”Hvad pest angår, da har den sin oprindelse af den forgiftede og urene luft. Den opstår af jordens damp og stinkende urenlighed. Når menneskene indånder den (luften), ved de ikke, at de er smittede, før pesten hænger dem ud af halsen.
Hvem der ikke tror på det, han kan tage til København. Her er alle gader og stræder fulde af urenlighed og stinker som den værste rendesten. Så der går næppe et år, uden at pesten og andre smitsomme kommer igen.”
(Kilde: Dagligliv i Danmark, 1620-1720. 1982)