“Husene til de fattigste folk består kun af rum, der tjener på samme tid som køkken, stue, soveværelse, plads til at holde kyllinger og så videre. Den eneste dør i dette rum, der ikke er foret med brædder, er omkring fire meter høj. Gulvet er af jord. Der er slet ingen vinduer, men et firkantet hul i taget, som kan lukkes, tjener til indgangen til lys og udgang af røg.
Sengene er arrangeret som køjer, i længderetningen omkring væggene og spændt ud imellem dem, er der ofte en bænk. En således arrangeret opbygning kaldes meget rigtig en røgstue. Den er så fuld af tørv-røg, at det ofte er svært at forstå, hvordan mennesker kan trække vejret.”
Bearbejdet uddrag fra Peter Ludvig Panum (1940). Panum on measles: Observations made during the epidemic of measles on the Faroe Islands in the year 1886.