Denne udgivelse er et læringsforløb til tværfaglig undervisning mellem historie og madkundskab i 4. klasse.
Læringsforløb om fortidens havespor
Formålet med læringsforløbet er, at eleverne tilegner sig viden og forståelse for hverdagsliv og livsvilkår samt fødevaregrundlag, produktion og anvendelse af fødevarer fra mark og have i tidsperioden ca. 900 – 1300. I dette forløb skal eleverne føle, dufte og smage og blive klogere på, hvilke fødevarer, der var til rådighed på de fire årstider.
Dette tværfaglige undervisningsforløb anvender kompetenceområder og -mål fra historie og madkundskab fra 4. kl.
Forløbet er især anvendeligt til 4 temadage og består af både elevmateriale og lærervejledning.
Desuden er der udarbejdet et færdigt undervisningsforløb til Havespor i fortiden.
Baggrund for projektet
Udgivelsen er udarbejdet af Kirsten Jensen fra UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole.
